|
|
Afghaanse Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine ui
500 g gehakt
1 theelepel knoflook
1 theelepel zout
1 theelepel gehakte koriander
1/2 theelepel zwarte peper
1 blikje tomatenpuree (140 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer 1 kleine ui met 1/4 liter water in een blender.
Doe dit mengsel samen met 500 gr rundergehakt in een braadpan en braad het vlees bruin.
Voeg er 1/4 liter water, 1 theelepel fijngehakte knoflook, 1 theelepel zout, 1 theelepel versgehakte koriander, 1/2 theelepel zwarte peper en 1 blikje tomatenpuree (? 140 gr) bij en laat het geheel op laag vuur 20-25
minuten sudderen.
|
|
|